750 grammes
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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 09:25
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13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 22:38
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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 21:59

nouveaute pour vous regaler.... au choix chocolat, speculos et caramel ... rdv sur www.regal-et-sens.com

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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 08:30
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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 08:29
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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 08:10
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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 08:10
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8 juin 2013 6 08 /06 /juin /2013 08:09
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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 21:39
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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 09:57

 

Bonjour,

 

Voici une recette d'une délicieuse tarte tatin salée aux oignons de saison...

Ingrédients :

 

pour 4 personnes
10 belles pièces d’oignons de Simiane

250 gr de pâte feuilletée
2 c à s de miel
120 gr de beurre
1 c à s de sucre
Sel, sucre, poivre

 

Préparation : 30 minutes • Cuisson : 20 minutes

  

Préparation :

 

Relevée d’un léger fruité d’olive noire, une savoureuse tarte tatin aux oignons d’été cultivés près des oliveraies de Provence.
Épluchez les oignons. Faites-les cuire dans une sauteuse remplie d‘eau froide.
Puis égouttez-les et réservez-les.
Étalez la pâte feuilleté dans un plat à tarte, piquez le fond à l’aide d’une fourchette, saupoudrez-le légèrement de sucre.
Dans une grande poêle, versez l'huile d'olive vierge extra bio Émile Noël et faites-y rissoler les oignons avec les baies de genièvre jusqu’à obtention d’une légère coloration. Caramélisez en ajoutant le miel.
Salez et poivrez.
Une fois la cuisson réalisée, disposez les oignons sur le fond du moule à tarte, bien en étoile. Ajoutez par dessus la pâte feuilletée. Enfournez à 220° pendant 20 mn.
Dressage
Défournez et retournez la tarte sur le plat de présentation.
tarte-oignon-emile-noel.png

Bonne journée,
Sandrine
logo regal&sen-WEB
Recette extrait du site www.emile noel.com

 

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