Sauté de veau au basilic rouge

Une belle idée de recette pour un dîner en tête à tête! Cette recette d'inspiration asiatique peut être adaptée selon votre goût et votre budget, avec du poulet ou du boeuf émincé.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 2 escalopes de veau (350g environ)

- 125g de nouilles Soba

- 1 pot de sauce pour wok au basilic rouge

- Une courgette

- Un oignon

- 1 cuillère à soupe de pulpe d'ail

- Coriandre fraîche pour le décor

- Huile d'olive

- Poivre blanc

Emincez la viande.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile, pour qu'il blondisse. Ajoutez les courgettes coupées en petits dés, la viande émincée et la pulpe d'ail.

Pendant que la viande colore légèrement (8 à 10 mn environ), faites cuire les pâtes 6 minutes à petit bouillon dans un grand volume d'eau puis égouttez-les.

Ajoutez dans la sauteuse le contenu du pot de sauce au basilic rouge.

Laissez mijotez quelques minutes, en prenant soin de vérifier la cuisson de la viande.

Une fois que la viande est cuite, ajoutez les pâtes et remuez.

Il ne reste plus qu'à servir dans des assiettes creuses, avec quelques feuilles de coriandre.

Et voila! Un plat plein de parfums exotiques, prêt en quelques minutes!

(La photo ne rend pas hommage à la recette, je m'appliquerai plus la prochaine fois, mais j'avais trop envie de goûter à ce plat délicieux!)

Comments

[Peluches pour bébés]

Une grande recette!

[Les Gourmands]

Vous manquez d'idées pour un petit repas sympa entre amis?
Facile! A l'apéro: "tarte aux tomates cerise de Badette" en tartelettes individuelles, c'est original!
Vous poursuivez avec "le sauté de veau au basilic rouge" et le déssert tout frais, "panna cotta aux abricots de Christelle"! Alors vous direz: MERCI Clémence! Miam!

[manou]

Préparé avec du bon veau de lait comme on en a,c'est purement sublime.